MELANCIA

Planta da família das eucurbitáceas, pertencente ao gênero Citrullus, com 4 espécies, sendo C. vulgaris a mais comum. Originária da Àfrica, é cultivada em todos os outros países de clima quente. É planta rasteira  com longos baraços de folhas grandes e recortadas em diversos lobos. Flores masculinas e femininas separadas mas no mesmo pé. Frutos grandes, esféricos ou alongados, pesando até 30 kg, com casca lisa de cor verde uniforme ou raiada, cobrindo uma camada branca, firme, de 2 a 3 cm, a que segue a parte comestível formada por uma polpa vermelha, rosa ou amarela. (Enciclopédia Brasileira globo, volume 7)